Delivery: come organizzarsi risparmiando

Delivery: come organizzarsi risparmiando

Durante il primo lockdown di inizio anno, ho parlato di una modalità simile, sempre diretta ai clienti ma che non implichi il consumo diretto di alimenti sul posto, il take away (LINK). Oggi invece voglio concentrarmi sul delivery, in quanto, per far fronte alla...
Impareremo a fermarci? DPCM 18.10.2020

Impareremo a fermarci? DPCM 18.10.2020

L’ultimo decreto del Consiglio dei Ministri del 18/10/2020, ha apportato alcune modifiche al precedente, riguardanti i comportamenti da mantenere per cercare di far calare drasticamente i contagi. Coinvolgendo il settore di cui mi occupo, non potevo esimermi da avere...
PODCAST | Come scegliere i soci

PODCAST | Come scegliere i soci

Primo podcast del mio canale! Nell’intraprendere il percorso del ristoimprenditore ci si può trovare di fronte alla necessità di cercare dei soci per la propria attività, ma lo si deve fare nel modo giusto: ecco perché vi parlerò delle regole fondamentali per...
Ristorazione a Milano: zone trend

Ristorazione a Milano: zone trend

Ho spesso parlato di come Milano, oggi come oggi, sia una delle capitali europee più ricettive e facoltose per quanto riguarda la ristorazione. Ho esaminato i pro e i contro nell’aprire un’attività, come poterla gestire, quanto spendere in base al tipo di...